The White Hag Irish Brewing Company
🇨 Comté de Sligo, Irlande
À propos
Née en 2013 à Ballymote, dans le comté de Sligo, sur la Wild Atlantic Way, The White Hag est la première brasserie de la région en plus de 100 ans. Fondée par trois natifs de Sligo, elle puise son inspiration dans la mythologie irlandaise : son nom rend hommage à la White Hag, une figure surnaturelle liée à la nature, la création et la transformation, symbole parfait de leur approche brassicole, à la fois ancrée dans le terroir et résolument moderne.
The White Hag se distingue par sa gamme audacieuse : des IPAs (Session, Hazy, West Coast, Double), des stouts impériales (comme la Black Boar, vieillie en fûts de bitters orange), des lagers (Helles, Ice Cold), et surtout sa série Púca Sour, inspirée des traditions brassicoles irlandaises anciennes. Leurs bières, souvent non filtrées et non pasteurisées, sont reconnues pour leur caractère unique, leur équilibre et leur complexité aromatique.
La brasserie mise aussi sur l’innovation avec un programme de vieillissement en fûts (vin, whiskey, bourbon) et des collaborations internationales (ex : Salt & Stone avec la Brasserie Nautile). Leur Barrel House et leur festival annuel Hagstravaganza (8 août 2026) en font un lieu incontournable pour les amateurs de craft beer.
Depuis 2025, The White Hag exporte ses bières aux États-Unis (Boston, New York), en plus de l’Europe (France, Italie, Espagne, etc.), confirmant son statut de référence du craft irlandais.
L'équipe
Bob Coggins
Co-founder / export
Fondateur dédié à l'export, Bob a su faire rayonner la brasserie à l'international et tisser beaucoup de lien avec les brasseries internationales. Le festival the Hagstravaganza a beaucoup contribué à créer des amitiés
Paul Mullin
Co-founder
Fondateur chargé de la gestion de la société, Paul contribue aussi très fortement à innonder de good vibes la brasserie
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